Показывал тут на днях Люде "Семь самураев", обожаю этот фильм.
В фильме упоминается, что бедные крестьяне отдавали весь рис нанятым самураям, а сами питались одним просом. И еще Кацусиро говорит, когда приносит девушке рис: "Мне дали попробовать просо — это ужасно, его просто невозможно есть! Возьми, поешь рис."
Погуглили: оказывается, зерно проса — это пшено. Люда, например, пшеную кашу по утрам ест, и вообще, согласно википедии, "пшено представляет питательную и здоровую пищу, подобно хлебу редко способную наскучить даже при ежедневном употреблении." Глупые японцы.
Кстати, а я вот рис обожаю, а каши не переношу.